Les meilleures recettes de low carb

Une galette des rois sans pâte feuilletée c'est possible ! Elle est sans gluten et low carb pour celles et ceux qui suivent ces régimes. Garnie de beurre de pomme non sucré, elle est toute simple à faire et saura séduire les papilles de toute la famille.

C'est une recette de base simplissime que je vous propose de réaliser pour tous vos entremets. Si vous ne le connaissez pas, dégustez le juste comme ça, en version healthy, vous ne serez pas déçu !

Une idée recette de truffes à la noix de cajou super simple à faire et l'association citron-coco-cajou est terriblement délicieuse. Vous pouvez demander à vos enfants de les faire, ils vont être ravis de participer. Des truffes vraiment très très bonnes !

Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette version saine et savoureuse des endives au jambon. Revisitons ensemble cette recette emblématique, où la clé réside non seulement dans le choix des ingrédients mais aussi dans une délicieuse sauce béchamel IG bas. Parfaite pour les diabétiques et les amateurs de saveurs gourmandes, cette recette va vous conquérir !

Je rêvais de vous proposer des naans natures, mais parfois, la cuisine prend des détours inattendus. Mes essais avec la farine de riz et d’orge mondé ne se sont pas déroulés comme prévu. La farine de riz a été abandonnée, car le résultat était vraiment loin de mes attentes. Mais la farine d’orge mondé a donné naissance à ces délicieux Cheese Naans. Découvrez ma recette de cheese naans crousti-moelleux à l'indice glycémique bas. Parfaits pour les diabétiques et les amateurs de "low carb".

Voici encore une recette légère et très rapide à faire. Top chrono 15 minutes pour la préparer. Il faut uniquement attendre 4 h environ. Une recette pour sept petites portions. L'ajout d'un peu de crème dans cette panna cotta lui donne du peps c'est plus goûteux dans la bouche.

Les endives au four gratinées j'adore et je fais très souvent. Cette fois j'ai ajoute du chou blanc et une salade sucrine. Chou, endive et sucrine. Voici un gratin rapide à faire et délicieux, une excellente garniture pour une viande blanche, du poisson ou des St Jacques.

La saison des salades commence, voici une recette fraîche et originale. J'ai acheté du hareng et des asperges vertes et j'ai eu une idée sympa je trouve. Sans pommes de terre cette fois mais avec des asperges vertes pour diminuer les glucides.

J'aime beaucoup faire du beurre de fruits. Vous avez plusieurs variantes aux pommes, poires, mangue...Cette fois j'ai privilégié le coing, un fruit très dur pas facile à couper mais tellement parfumé une fois cuit.

Ces madeleines à la noix de coco sont parfaites pour la pause thé ou café. La recette est sans gluten, keto et low carb. L'association amandes-noix de coco-chocolat noir est toujours excellente.

Je suis ravi de vous présenter ma recette chouchou pour les soirées fraîches : le velouté de potimarron au lait de coco. Cette soupe crémeuse incarne à la perfection l’automne, avec ses saveurs riches et réconfortantes. Ce qui rend cette recette vraiment spéciale, c’est sa capacité à s’adapter à des régimes spécifiques tout en restant délicieuse. Elle est non seulement adaptée pour les personnes diabétiques, mais également pour ceux qui suivent un régime à faible indice glycémique (IG bas) et faible en glucides.

Super simple et rapide à faire, comme j'aime. Le plus dur c'est de dénoyauter les cerises, de les mettre au congélateur et d'attendre 6 h . Je l'ai fait au robot I-Companion Touch XL mais si vous avez un bon mixer n'hésitez pas !

Mes délicieuses crèmes desserts au chocolat, avec un IG bas et du chocolat noir. Une gourmandise pour tous les amateurs de chocolat !

Découvrez ma recette IG Bas de courgettes farcies au quinoa et aux légumes, parfaite pour les diabétiques. Facile à préparer, faible en glucides...

Découvrez ma recette de pâte à tarte IG bas, une pâte sucrée parfaite pour les diabétiques et les amateurs de saveurs saines.